За българина хлябът е свещен, незаменим. Думата „хляб“ в много случаи е приела значението на „хранене“ или „нахранване“. Една поговорка гласи: „Като има хляб, всичко има.“
Хлябът в бита на българите, освен за ежедневно изхранване и оцеляване, се явява и съществена част от обредите - било то езически или християнски. Върху обредния хляб се изобразяват символиката и смисъла на празника....
Надали има човек, който не би се съгласил, че българската кухня една от най –разнообразните и вкусни в света. Тя може да се похвали с огромен брой традиционни ястия - от салати и супи до тестени и месни готвени ястия, които са се консумирали преди векове и продължават да се консумират и днес. През XX в. едно от тези...